广安区市场监管局筑牢校园食品安全防线

中国报道讯(通讯员陈利 胡单单)为进一步加强学校(含幼托机构)及周边食品安全和疫情防控工作，有效防范学校食品安全事件，提升学校食品安全管理水平，近日，广安市广安区市场监管局联合区教科体局开展秋季校园及周边食品安全专项检查，护航广大师生饮食和生命安全。

做到入校检查全覆盖无遗漏。采取局所联动方式，集中执法力量，对辖区内149个供餐的学校(含托幼机构)食堂进行了全覆盖监督检查，重点检查了学校食堂环境卫生、索证索票、留样陪餐、设施设备及餐用具清洗消毒、原料采购及贮存、台账记录、从业人员健康管理和岗前培训等情况。同时，对学校小卖部、学生超市、校园周边小餐饮开展全面监督检查，对发现的风险隐患，坚决立查立改。

做到宣传培训落到实有效果。督促学校(含托幼机构)食品安全管理员培训考核合格率达100%。督促学校开学前组织食堂从业人员进行食品安全知识培训，通过完成岗前培训、在线学习等方式，提高从业人员食品安全规范操作能力。开展食品安全进校园宣传活动，有针对性地普及食品安全知识，面对面答疑，增强师生食品安全意识和自我保护能力。

做到监督检查制度化常态化。计划投入50万元，建立全区学校食品安全智慧监管平台，逐步将全区学校食堂纳入远程监控平台。落实校领导配餐制度，每餐须有1名学校负责人进行陪餐。常态化开展督查抽检工作，将学校食品作为各级抽检的重中之重，针对学校采购食用的米、面、油等大宗食品进行了监督抽检;充分发挥食品快检作用，定期到学校食堂进行现场抽样检查，增强了监督检查科学性。

该局坚持以隐患排查“零死角”、问题整治“零容忍”、违法违规行为“零放过”为基准，严管重罚，截至目前，已发出责令整改通知3份，精准建立问题和隐患整改台账，定期对整改效果“回头看”，确保师生在校用餐安全。

责任编辑：上官慧慧