开江举行第二届小龙虾美食文化节烹饪大赛

中国报道讯(唐照华 报道)为进一步创响开江县荷花文化节、小龙虾美食文化节品牌，挖掘、弘扬特色美食文化，全面提升开江餐饮美食知名度和影响力，做靓开江“小龙虾”、“全荷宴”美食品牌，全面打造川渝美食文化强县，7月5日，由开江县商务局主办的开江县第七届荷花文化节暨中国西部第二届小龙虾美食文化节烹饪技能大赛在时代洲际酒店隆重举行。

本次比赛设置“全荷宴”菜品和“小龙虾”菜品环节，其中参加全荷宴选手27人，小龙虾25人。现场美味佳肴惊喜不断，精心烹调引爆全场，色与味的结合、美食与艺术的统一。一道道特色美食让人们目不暇接、味觉大开，大家在品尝“舌尖上的美味”的同时,也体验到了一场视觉上的美感享受。

比赛紧张激烈、精彩纷呈。参赛选手精益求精、奋勇争先，专业评委忠于职守、公正评判，工作人员各司其职、细心周到，充分展示了开江人昂扬向上的精神风貌，生动诠释了本次活动的意义和价值。

经过专家评委的现场打分和研讨交流，并结合菜肴的色香味形意，挖掘创新性、健康性和实用性及开江荷花节文化融合度等方面评选出全荷宴、小龙虾金奖各1名、银奖各2名和铜奖各3名，现场还为参赛选手们颁发了荣誉证书。

责任编辑：上官慧慧