重庆佩霆农业发展雷竹产业用好荒土荒山

中国报道讯(李博 报道)随着改革开放的不断深入，大量的年轻农民洗脚上田，进入城市打工、经商、创业，形成农村大量土地无人耕种，荒土荒山多，闲置的土地资源多。

多年来，国家号召振兴乡村经济，出台很多相应扶持政策，鼓励发展农业经济，如何利用荒土荒山发展种植项目，如何找到有稳定收益的项目，在投资过程中如何规避风险等等。笔者带着这个问题采访了重庆佩霆生态农业发展有限公司董事长李家伦。

重庆佩霆生态农业发展有限公司在2013年5月引种细叶乌头雷竹500亩，种植至今已经7年了，经济效益一直不错。几年来带动了江津、长寿、永川、合江、宜宾等川渝周边区县农民发展种植雷竹近4万亩。

李家伦本身是农民，改革开放后93年去东莞打工。2001年在广东自营公司从事家具面料内销、出口业务。2008年9月之后业务逐年不好做，就萌生多选择一条路子走，怀着一种对农村的情节，想到江津老家荒土荒山多，就想到用土地搞农业产业，来实现自己的梦想。

经过一翻思索，李家伦说干就干，于是到处考察项目，在2013年选定了细叶乌头雷竹作为投资项目。李家伦说我没有相关专业技术，所以在选项目上我保持以下观点选项目：病害、虫害极少，技术要求不高，风险极小;投入劳动力少，管理粗放、轻松;产品原生态、无公害，品质超前;产品品种优，不被同类产品品质替代超越;产品属大众喜欢消费品，销路不愁;经济收益高，可永续稳定收益。经过1年的选择、思考，细叶乌头雷竹种植符合这几点，在2013年5月种植雷竹500亩，同年带动朋友和亲戚共种植3000多亩。

据李家伦介绍，雷竹笋种植适合于我国南方的亚热带东南季风气候，四季分明、光照充足、雨量充沛、无霜期长，海拔在2500米以下，土壤PH值5-7，沙壤土质最好，年均气温15-20度，均适合雷竹笋的种植。雷竹经干旱，不经水旱和长时间雪霜冻。在江浙、重庆、贵州、四川最适合雷竹种植。

李家伦说，雷竹种植，投入劳动力少，一年撬竹笋70天左右，施肥2-3次，共计用工3个月左右，9个月不需管理，管理粗放、轻松;主要用农家肥，产品原生态、无公害，营养丰富，品质超前;细叶乌头雷竹笋鲜笋粗纤维含量高、有微甜味，不苦涩、口感鲜、嫩、脆;雷竹是野生竹通过多年培育出来的，不像其他果树苗木可以嫁接改种;雷竹笋是原生态、无公害、高营养价值、人人喜食的每天重复消费的山珍蔬菜，我国食品消费市场大，竹笋属于大众喜欢消费品，销路不愁;雷竹种植第一年种植，第二年出笋，第三年成林，第四年丰产，1000-5000斤/亩，雷竹笋产量高低主要取决于土质和施肥量，5000-15000元/亩年产值。只要每年充足施肥、分阶段填土管理和新老竹更换，可持续收益100年以上。所以雷竹种植经济收益高，是可持续发展并永续稳定收益的种植项目。

据了解浙江安吉和临安雷竹大面积种植，已经种植了几十年，雷竹笋一直都很好卖，供不应求。雷竹是一个优良的食用笋竹种。其笋是我国南方的传统美味佳肴，人称江南第一笋。雷笋粗壮洁白，微甜鲜嫩脆，味美可口，营养丰富，是一种高蛋白的无公害森林山珍蔬菜，深受人们喜爱。

根据南京林业大学和浙江林学院对雷笋营养成份的测定，每100克雷笋含蛋白质2.74克，脂肪克0.52克，总糖3.54克，可溶糖1 .68克，热量29 .80千卡，粗纤维0 .55克，灰分0 .86克，磷53毫克，铁1毫克，钙4.2毫克，是粗纤维含氮物较高的蔬菜，是含蛋白质最高的蔬菜之一。

自古以来就把竹笋和菇称之为山珍食品。雷笋含有18种不同成份的氮基酸，其种类和含量都在常用蔬菜之首，如胱氨酸、精氨酸、赖氨酸、组氨酸、天酰酸、系氨酸、门冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸、脯氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、色氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸及丙氨酸和甘氨酸等。这些氨基酸均为人体所需要的重要的营养物质。雷笋所含氨基酸种类18种，比猪肉高出一倍(猪肉含9种氨基酸)，味美可口，所以雷笋是一种高效的营养食品。

雷竹种植不止可以卖竹笋，还可以搞林下养殖鸡、鸭、鹅，家禽在竹林里面吃虫子和杂草，同时粪便又是肥料，保障了雷竹种植充足农家肥供应，种、养循环经济双丰收!雷竹林里面还可以套种药材、种适合种植的食用菌等多种经济作物。

目前重庆佩霆生态农业公司面向全国开展“三包”雷竹种植合作，包种苗90%以上成活率，包三年免费技术指导，包竹笋收购。共同抱团品牌发展，形成雷竹种植产业联盟。有意种植合作者，可以到重庆佩霆生态农业公司雷竹种植基地参观、考察、交流。

雷竹种植不止可以卖竹笋，还可以搞林下养殖、林下种植、制竹叶青茶、竹材利用等多项经济收益。

最后李家伦向有志于林下养殖的朋友发出邀请，佩霆农业目前雷竹种植面积逐年扩大，有大面积的雷竹林，希望有技术缺场地的养殖专业户来我们基地合作搞养殖，共同发展。

责任编辑：上官慧慧