枣庄市场监管局调研指导餐饮服务企业

中国报道讯(洪达 报道)近日，山东枣庄市场监管局党组书记、局长王光明到薛城区善利园超市、峄城区茂润餐饮服务有限公司、卧虎山庄酒店等不同主体业态经营单位调研指导。每到一处，王光明仔细询问了疫情防控措施、食品安全主体责任落实情况、餐饮从业人员食品安全培训情况并查看相关记录，详细了解企业复工复产中的难点问题。

王光明指出，要在继续做好复工复产后疫情防控工作的同时，牢固树立食品安全责任意识，切实落实好主体责任，严格按照食品安全相关规定，把好原料采购验收关、生产过程控制关、出厂检验配送关，确保从原料到餐桌的安全。

王光明强调，要加强工作指引和培训，明晰餐饮服务单位防控要求和工作流程，做好各环节防控措施;强化日常监管，落实监管责任和餐饮服务单位主体责任;做好隐患排查，制定应急工作预案，切实保障防控和复工两手抓、两不误、两促进。

责任编辑：上官慧慧