广安区市监局全力保障市“两会”食品安全

中国报道讯(通讯员胡单单)为全力做好2020年广安市“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作，防止食源性疾病发生，确保与会代表、委员及工作人员的饮食安全，广安区市场监管局高度重视、提前介入、驻点监督，全力保障会议期间食品安全。

提前介入，严把风险关口。会议开始前，该局执法人员对岷山世纪饭店、思源酒店、市人大单位食堂进行了风险隐患排查。全面排查食品原辅料索证索票、餐饮具清洗消毒、场所消杀、设施设备运转等情况，审核会议期间餐食食谱，确保无高风险菜品。对发现的问题责令立即整改，并与接待单位签订食品安全责任承诺书。

启用快检，实现高效监测。出动食品安全快速检测车，采取现场取样、现场检测、现场公示的方式，在供餐点抽取了大白菜、西兰花在内的5个批次样品，对农药残留进行了快速检测，检测结果均显示合格并当场给予公示，为“两会”食品安全保障提供重要技术支撑。

驻点监督，全程严密防控。会议期间，该局在各接待单位均派驻2名执法人员全程驻点保障，层层把关，步步跟踪，对接待单位的从业人员晨检、进货查验、加工制作及食物留样等环节进行全链条全过程监督，确保“两会”期间饮食安全。

责任编辑：上官慧慧