宣汉中学来鹿学校开展食堂食品安全主题教育培训

为进一步提升学校食堂食品安全管理水平，增强从业人员食品安全意识与责任担当，切实保障广大师生的饮食健康，有效防范食品安全风险，8月29日，宣汉中学来鹿学校组织全体食堂员工开展了食品安全专项培训。

培训中，食堂负责人围绕食堂卫生、安全管理、饭菜质量等关键环节进行了详细讲解，强调全体员工应严格执行操作规范，细化工作流程，把工作做实做细，坚决杜绝群体性食品安全事故的发生。后勤主任从食品原材料采购、储存、食品加工、清洗消毒、留样、餐厅环境、个人卫生等全方面作出指导，强调食堂工作人员应始终保持高度警觉，强化责任意识，不断提升供餐质量，确保学生吃得安心、吃得营养，全力打造让师生满意、家长放心的标准化食堂。

此次培训进一步强化了学校食品安全主体责任，全面提升了食堂员工的食品安全意识和规范化操作水平，为筑牢校园食品安全防线、营造健康安全的饮食环境奠定了坚实基础。 （罗东）

责任编辑：吴蜀丰