四川省广安市邻水县：小小青花椒 致富大产业

盛夏时节，四川省广安市邻水县观音桥镇香炉山村数百亩九叶青花椒种植基地迎来丰收季，当地及时组织村民们忙着采摘新鲜青花椒，确保应收尽收。近年来，依托九叶青花椒产业，香炉山村走出了一条“小花椒大产业”的强村富民之路，为乡村振兴注入了强劲动能。

7月1日，笔者走进观音桥镇擂鼓坪花椒种植场，只见漫山遍野的花椒树郁郁葱葱，枝头挂满颗粒饱满的青花椒，空气中弥漫着浓郁的麻香，数十位村民分散在山坡上排列有序的椒田里，手持剪刀，忙着采收青花椒，脸上洋溢着丰收的喜悦。

“现在每天采摘的工人有50个人，预计在半个月内采摘完。”邻水县观音桥镇擂鼓坪花椒种植场业主涂江涛介绍，今年采摘鲜花椒预计在20万斤左右，加工完的干花椒成品主要销往重庆、成都的批发市场。

在基地青花椒加工中心，一捆捆刚从基地采摘回来的新鲜青花椒，经过烘干、枝干分离、枝叶筛选、过筛选机等加工工序后，亮青色的干花椒便纷纷落入篮筐中，空气中荡漾着阵阵椒香。

涂江涛介绍，加工房每天加工的鲜花椒在7千斤左右，折合干花椒算，接近6斤鲜花椒烤1斤干花椒，也就是每天的干花椒加工在1千多斤，相当于传统晾晒方式30个工人3天的工作量。

九叶青花椒产业是香炉山村近年重点发展的特色产业，凭借优越的生态环境和精细化管理，这里出产的青花椒麻味纯正且持久，清香扑鼻，成为外地客商的“抢手货”。当地还通过“合作社+农户”模式，统一技术管理和品牌销售，带动100多户村民就近就业，户均增收1.2万元以上。

“采摘、加工花椒70元每天，平时在这里施肥、剪树梢、剪枝等，算下来一年有2万块钱的收入，离家近，把家里也照顾了，还是很满意。”村民王功英乐呵呵地说。

产业兴则乡村兴，近年来，香炉山村聚焦做好特色产业文章，规模化种植青花椒500余亩，以青花椒为媒，盘活资源、带动就业、延伸链条，奏响了乡村振兴“椒”响曲。（张天文）

责任编辑：吴蜀丰