江津区白沙市场监管局筑牢中考考场食堂 “安全网”

中考关乎万千学子前途命运，餐饮安全更是重中之重。近日，白沙市场监管分局主动作为，对辖区内中考考场食堂开展全面检查，全力守护考生 “舌尖上的安全”。

执法人员重点围绕食材采购、加工操作、环境卫生、食品留样等关键环节进行细致排查。查看食材索证索票是否齐全，确保来源可追溯；检查食品储存条件，防止变质腐坏；监督加工过程，规范生熟分开、烧熟煮透等操作流程；核查餐具清洗消毒记录，杜绝交叉污染风险。同时，督促食堂负责人严格落实食品安全主体责任，加强从业人员健康管理和培训，提升食品安全意识。

此次检查有效排除了潜在风险隐患，为考生营造了安全放心的就餐环境。白沙市场监管分局将持续加强中考期间食品安全巡查，以实际行动为考生保驾护航，助力他们迎接人生重要考试。（庞博）

责任编辑：李博