岳池县坪滩小学校：家校携手共筑校园食品安全防线

为切实加强校园食品安全管理，保障学生饮食健康，5月15日，岳池县坪滩小学校开展了一场别开生面的活动，邀请家长膳食委员会成员及家长代表走进校园食堂，实地参观操作流程并参与食品安全监督，成功搭建起家校共管的阳光膳食平台。

活动伊始，在学校后勤处负责人的带领下，10余名家长代表穿戴整齐卫生防护装备，开启了对食堂的全方位参观。他们依次走过食堂仓储区、加工区、烹饪区、配餐区及消毒间。工作人员详细地向家长们讲解了食材采购、储存、加工、留样等全流程管理规范。家长们仔细查看了粮油、蔬菜、肉类等原材料的质检报告，对餐具清洁消毒、食品留样等关键环节进行了重点检查。参观结束后，家长代表王女士感慨道：“食堂的卫生标准比想象中更严格，每个环节都有记录可查，我们很放心。”

参观结束后，学校紧接着召开了座谈会。后勤主任向家长们汇报了食堂“明厨亮灶”建设、每周食谱制定原则及教师陪餐制度落实情况。家长代表们围绕菜品营养搭配等问题积极提出建议，食堂负责人当场一一作出回应。经过热烈讨论，双方达成共识，决定在菜单中增加粗粮占比，同时设立“家长开放日”常态化监督机制，以确保学生能享受到更加营养健康的饮食。

最后，家长代表们走进班级，与学生一同共进午餐，亲身感受饭菜的口味与温度。二年级学生家长李女士品尝后称赞道：“饭菜荤素搭配合理，口味清淡适合孩子。”不少家长还拍摄了食堂工作场景分享至家长群，获得了其他家长的纷纷点赞。

校长张小辉强调，食品安全是校园安全的底线工程，家长参与监督不仅能促进食堂规范运营，还能让社会更了解学校后勤工作。据悉，该校后续将继续通过“食堂开放日”“食谱意见征集”等活动，不断完善家校协同的食品安全共治体系，为学生的健康成长保驾护航。 （黄黎）

责任编辑：吴蜀丰