华蓥市实验幼儿园开展膳食监督活动 守护幼儿"舌尖上的安全"

为进一步强化幼儿园食品安全管理，提升膳食服务质量，切实保障幼儿饮食健康，5月15日上午，华蓥市实验幼儿园组织开展膳食监督家长委员会暨"两代表一委员"督查活动。活动邀请人大代表、政协委员及家长代表共8人组成督查组，通过实地检查、现场交流等方式，对幼儿园食堂管理进行全面督导。

督查组深入幼儿园食堂，重点对食品原料采购、存储、加工流程及环境卫生展开检查。代表们仔细查阅了食品供应商资质、进货台账、食材检验报告及每日留样记录，并现场观摩了厨房人员规范操作流程。食堂内"明厨亮灶"系统实时展示的清洁消毒、烹饪分餐等环节，以及按功能分区的标准化操作间，得到督查组一致认可。

活动中，园方详细汇报了带量食谱制定原则及营养分析情况，强调遵循"粗细搭配、荤素均衡"的科学配餐理念。家长代表现场品尝当日幼儿餐点，并就膳食多样化、季节性食谱调整等提出建议。政协委员及人大代表对幼儿园落实"领导陪餐制"、定期公示菜谱等举措表示肯定，同时强调需持续加强从业人员培训与食安风险防控。

幼儿园负责人表示，将以此次活动为契机，严格落实"四个最严"要求，通过每日巡查、月度自查及突击检查相结合的方式，筑牢食品安全防线。华蓥市实验幼儿园将持续畅通家园沟通渠道，定期邀请家长参与膳食监督，共同构建"社会监督+专业管理"的共治模式，让幼儿吃得安全、家长放心满意。

此次督查活动以公开透明的形式展现了幼儿园规范化、精细化的膳食管理工作，进一步强化了家园社协同监管效能，为持续提升幼儿膳食质量奠定了坚实基础。（丁燕   胡剑瑛）

责任编辑：吴蜀丰