华蓥市市场监管局开展养老机构和村（社区）老年食堂食品安全检查

为切实保障老年人身体健康和生命安全，近日，华蓥市市场监督管理局借助“周三查餐厅”专项行动，深入养老机构和村（社区）老年食堂，开展了专项食品安全检查。

华蓥市市场监管局执法人员检查华蓥市庆华爱心老年公寓食堂

该局执法人员对华蓥市永兴镇褒先寺村老年食堂、华蓥市庆华爱心老年公寓、华蓥市安和居养老公寓等6家老年食堂进行了突击检查。重点检查了证照资质、进货查验、从业人员管理、后厨卫生情况、“三防”设施、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况。检查过程中，发现部分老年食堂未安装纱窗和灭蝇设施、留样柜未及时上锁、食品未封膜存放等15个问题，当场下发《责令改正通知书》1份，并限期整改落实到位。

下一步，华蓥市市场监督管理局将全面摸排养老机构和村（社区）老年食堂，加大监管力度，严抓主体责任落实，严把原料采购、加工制作关，坚决防范食品安全群体性事件发生。（吴婵）

责任编辑：吴蜀丰