华蓥山经开区幼儿园：家园携手守护幼儿“舌尖上的安全”

为进一步加强幼儿园膳食管理透明度，增进家长对幼儿饮食安全的了解，近日，华蓥山经开区幼儿园邀请膳食监督委员会成员走进校园，通过食堂参观、座谈交流、陪餐体验等多环节活动，搭建家园共育桥梁，共同守护幼儿健康成长。

活动伊始观食堂，膳食监督委员会成员在幼儿园贺萍主席的带领下走进幼儿园食堂，零距离参观食堂操作区，查看食堂安全管理制度，了解食材验收流程，查看幼儿餐具消毒区和幼儿园食品存放区，近距离查看食堂工作人员着装和食材操作，了解工作人员健康状况等，幼儿园始终   做到规范管理，保障幼儿饮食健康。

座谈会上话成长，园方与家长代表围绕幼儿膳食管理展开深入交流，幼儿园程芳园长讲解了膳食监督委员会的成立意义和作用，明确了膳食监督委员会工作职责，详细介绍了幼儿园食品采购验收流程，包括供应商资质审查、食材索证索票、当日新鲜蔬果验收标准等，确保了食材源头安全；结合《学生餐营养指南》，解析幼儿园一周食谱的科学搭配原则，如粗细粮结合、荤素均衡，并展示幼儿每日实际进食量跟踪记录，引导家长树立科学的饮食观，对幼儿进行个性化的照护；座谈会上，家长们踊跃发言，既肯定了幼儿园膳食工作的全面和细心，也提出了“食材多样化”的合理需求，接下来，幼儿园将合理搭配膳食营养，满足幼儿的生理需求，促进幼儿健康成长。

共进午餐新体验，膳食监督委员会成员走进班级与孩子们共进午餐，亲身感受餐食口味、温度及用餐氛围，用餐结束后填写《食堂满意度测评表》，主要从食材质量、营养搭配、卫生安全等维度进行评价。满意度测评是对幼儿园膳食的一次深度体检，幼儿园将以此为契机，不断优化和完善幼儿园的各项管理，提高服务质量和水平。

幼儿膳食健康是立身之本、是成长之基、是发展之源，是家园共同关心和关注的重点，接下来，华蓥山经开区幼儿园将常态化开展此类活动，提高膳食监督委员会的监督职能，在以监督促提升方面，让幼儿园的膳食管理更科学，让幼儿的饮食更健康，让社会对膳食更放心。（华蓥山经开区幼儿园  黎金菊）

责任编辑：吴蜀丰