华蓥市射红庙幼儿园开展家长开放日活动

近日，华蓥市射红庙幼儿园邀请家长代表走进幼儿园厨房，开展"阳光厨房"开放日活动。30余名家长在园方带领下，"全副武装"参观了食品仓库、操作间、备餐间等重点区域，实地查看了食材储存、加工烹饪、餐具消毒等全流程操作。

活动中，家长们通过"明厨亮灶"监控系统观看了厨房工作实况，仔细查阅了各类食品检验报告，并亲身体验了幼儿日常餐食。园方向家长详细介绍了"五类人员"陪餐制度、48小时食品留样等食品安全管理措施，以及科学营养的食谱制定原则。

在随后的座谈会上，家长们积极填写膳食测评表，对幼儿园规范化的食堂管理给予高度评价。修园长表示，幼儿园将持续加强食品安全管理，与家长共同守护幼儿"舌尖上的安全"。

此次活动通过透明化展示和互动交流，增强了家园互信，为提升幼儿膳食质量奠定了良好基础。（刘静）

责任编辑：吴蜀丰