宣汉县下八镇中心校：家校协作 共筑食品安全防线

为进一步加强学校食堂管理，提升膳食质量，保障学生饮食安全与健康，宣汉县下八镇中心校于2025年春季学期开学成立了食堂膳食监督家长委员会，并于3月26日组织召开了膳食监督家长委员会工作例会。本次会议由学校后勤管理部门主持，学校领导、膳食监督家长委员会成员以及食堂相关负责人共同参与。

会上，学校后勤管理部门负责人首先对学校食堂的基本情况进行了详细汇报，包括食材采购渠道的严格把控，确保食材来源安全可靠；食品加工操作流程的规范执行，从清洗、切配到烹饪，每个环节都有严格的质量标准；以及食堂卫生环境的日常维护，定期进行清洁消毒，为学生创造良好的用餐环境。同时，还展示了食堂近期在菜品创新和营养搭配方面所做的努力，如推出了更多符合学生口味和营养需求的特色菜品。

膳食监督家长委员会成员们认真听取了汇报，并就关心的问题与学校领导和食堂负责人进行了深入交流。家长们对学校食堂的管理工作给予了充分肯定，同时也提出了一些宝贵的建议，如进一步增加菜品的多样性，满足不同学生的口味需求；加强对食堂工作人员的培训，提高服务质量；定期组织家长参观食堂，让家长更直观地了解食堂的运作情况。

学校负责人牟校长对家长们的意见和建议表示感谢，并承诺将认真研究，积极落实整改措施。学校将不断优化食堂管理，加强与家长的沟通与合作，共同为学生提供更加优质、安全、营养的膳食服务。

会后，膳食监督家长委员会成员们实地参观了学校食堂，对食堂的食品验收、食材储存、加工操作间、用餐区域等进行了全面检查，并与学生一起就餐。家长们对食堂的卫生状况和管理水平表示满意，并表示将继续关注学校食堂的工作，积极参与学校的膳食管理，为孩子们的健康成长贡献自己的力量。

此次膳食监督家长委员会工作例会加强了学校与家长之间的沟通与联系，进一步完善了学校食堂的管理机制。相信在学校和家长的共同努力下，学校的膳食管理工作将不断提升，为学生的健康成长提供更加坚实的保障。（唐爽  万薇）

责任编辑：吴蜀丰