武胜县开展肉类产品质量安全监督检查

2025年1月至3月，武胜县畜牧兽医服务中心联合公安局、市场监督管理局组织开展了肉类产品质量安全监督检查行动。此次行动重点针对肉类产品生产、流通、销售等环节，全面排查安全隐患，严厉打击违法违规行为，确保肉类产品质量安全。

强化源头管控。执法人员深入养殖环节重点检查兽用处方药、休药期等兽药使用是否规范，饲养过程中是否违规添加“瘦肉精”等有毒有害物质；病害动物无害化处理是否规范；出栏畜禽检疫申报制度是否严格执行并按规程实施产地检疫工作等。生猪屠宰企业重点检查入场查验制度是否落实；待宰动物“证、物”是否相符；屠宰过程质量控制是否严格，肉品品质检验、“瘦肉精”检测、兽药残留检测是否开展；驻场官方兽医是否开展同步检疫等。同时，督促养殖业主和屠宰企业严格落实主体责任，完善产品质量追溯体系，确保源头可查、去向可追。

强化流通执法。针对农贸市场、超市、餐馆等肉类产品经营场所，执法人员重点检查市场准入制度是否严格执行，无《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》、动物检疫验讫合格印章、肉品品质合格印章的生猪产品是否进入市场流通等。同时，要求经营者严格落实索证索票制度，确保产品来源合法、质量可靠。

注重抽检溯源。联合农产品质量安全监督检验检测站，对辖区内屠宰企业，市场肉类产品进行了抽样检测，重点检测兽药残留、微生物指标等项目。对检测不合格的产品，依法依规进行处理，并追溯源头，严肃查处相关责任主体。

此次肉类产品质量安全监督检查行动共出动执法人员184人次，检查养殖场户243家，生猪屠宰企业7家、市场25个，超市18个，抽检样品50份。

下一步，武胜县畜牧兽医服务中心将继续加大监督检查力度，建立健全长效机制，持续巩固整治成果，切实保障人民群众肉类产品消费安全。（武胜县畜牧兽医服务中心   罗莎）

责任编辑：吴蜀丰