华蓥市市场监管局开展专项排查行动 筑牢食品安全防线

为及时响应民生关切热点，进一步强化食品风险管控，牢牢守住食品安全底线，近日，华蓥市市场监督管理局根据3·15曝光及网餐暴雷等食品安全问题组织开展了“黄焖鸡米饭”“冷冻虾”专项排查行动。

华蓥市市场监管局执法人员查看餐饮辅料相关信息

摸清底数、不留盲区。通过“线上+线下”齐发力，全面汇集网络平台数据、投诉电话和日常排查走访记录，实时更新“黄焖鸡米饭”及“冷冻虾”经营商家底数台账，明确检查范围和目标任务。

精细检查，不打折扣。针对农贸市场、校园周边等重点区域，重点检查了“黄焖鸡米饭”及“冷冻虾”经营商家证照信息、健康证明、操作间清洁卫生、原辅料来源信息及生产日期和保质期等情况，并对进货台账、收货票据、供应商资质等资料逐一仔细查验。

彻底整改，不留后患。针对发现的问题，执法人员坚持“零容忍、患必改”，现场立即提出整改意见，明确整改要求与期限，并安排专人跟踪复查，确保问题隐患按时按质按量整改到位，实现全链条闭环管理。截至目前，共排查“冷冻虾”经营商家21家次、“黄焖鸡米饭”经营商家3家次，暂未发现3.15曝光“冷冻虾”相关企业供货信息及“黄焖鸡米饭”暴雷类似情形。

下一步，华蓥市市场监管局将以争做“监管为民”排头兵的精神状态，努力做好监管与民意“同频共振”，通过持续加大执法打击力度，扩大抽检范围等方式，着力解决群众急难盼愁问题，全力以赴守护人民群众“舌尖上的安全”。（李崎莅）

责任编辑：吴蜀丰