岳池县成果路幼儿园开展“明厨亮灶”活动

为增进家长对幼儿园膳食工作的了解，提升家园共育合力，岳池县成果路幼儿园于3月11日上午开展了以“家园共育、守护舌尖上的幸福”为主题的“明厨亮灶”活动。本次活动邀请膳食委员会家长代表全程参与，通过实地参观、互动体验和意见反馈，共同守护幼儿“舌尖上的安全与幸福”。

活动伊始，膳食委员会家长代表们有序来园签到。后勤负责人胡荟老师对家长们的到来表示热烈欢迎，并简要介绍了活动流程与目标，强调“明厨亮灶”活动的透明化、规范化宗旨。伍园长为家长们颁发了“膳食委员会”聘书，正式邀请家长们参与幼儿园膳食管理的监督与建议。

胡荟老师通过PPT和视频，从科学配餐、安全管控、卫生保障、公示公开等方面，向家长们详细讲解了幼儿园的膳食管理制度。家长们认真聆听，频频拍照记录，对幼儿园精细化、规范化的膳食管理表示高度认可。

在胡老师的带领下，家长们穿戴鞋套、头套进入厨房参观。从厨房环境卫生、加工流程、食品留样、餐具消毒到食物储备等各个方面，家长们全面了解了幼儿园的食品安全管理工作。胡老师还向家长们介绍了食品原料的进货渠道和食堂管理制度。家长们对厨房的整洁环境、规范操作及智能化监管连连称赞，纷纷表示对幼儿园的食品安全工作充满信心。

为了让家长们更直观地了解幼儿的日常饮食，幼儿园准备了幼儿日常餐点供家长品鉴。家长们从口感、营养搭配、幼儿适口性等角度提出建议，胡老师一一记录并反馈改进计划，确保膳食服务不断优化。

膳食委员会成员走进班级，与孩子们共进午餐。通过观察幼儿自主取餐、用餐礼仪及教师陪餐指导，家长们直观感受到幼儿园“生活即教育”的理念，并对班级餐前消毒、分餐流程表示放心。陪餐环节不仅增进了家长与孩子的互动，也让家长们更加了解幼儿园的日常管理工作。

活动尾声，班级老师向家长发放《膳食工作满意度测评表》，围绕餐点质量、卫生管理、营养搭配等维度征集意见。后续，幼儿园将汇总数据并公示整改措施，持续优化膳食服务，确保幼儿饮食安全与营养均衡。

本次“明厨亮灶”活动以“透明”促“信任”，以“开放”筑“共育”，不仅让家长深入了解幼儿园膳食工作的严谨与专业，更搭建了家园沟通的桥梁。岳池县成果路幼儿园始终以幼儿健康为核心，坚守食品安全底线，携手家长共同守护孩子们“舌尖上的幸福”。（李琳）

责任编辑：吴蜀丰