高温下的民生

说起煎药师，可能并不为人熟知。一年四季，他们都与中药、高温相伴，尤其在每年的三伏天，更是历经双重烘烤，只为给病患熬出良药。

8月7日上午，记者来到平湖市中医院，探访85后煎药师胡家卫。33°C的大热天，尚未走进煎药房，热浪已夹着浓重的中药味扑面而来。匆匆踏入，面积不大的煎药房里，绕着墙根一圈“站”的机器正个个“吐”着热气。此时，胡家卫正穿梭其中，忙得不可开交。

“吱吱吱……”不远处，白色的蒸汽正从煎药机中持续往外喷射。机器的显示屏上，赫然显示着缸内温度已达115°C。快步靠近，胡家卫轻轻一拨小阀门，伴随一阵“嘶”的声响，一股热气迅速往外蹿出。

“温度太高，锅内压力太大，得手动阀排气。”见记者好奇，胡家卫解释说，煎煮一服药，一般需要经过煎药、挤药、包装等多个环节，其中煎药时间需控制在40分钟到1个小时之间。煎煮时间到后，就得先排气释放压力，再将药液自动挤压到包装机中。

“虽说是自动，却有三个环节必须‘上手’。” 打开煎药机，胡家卫一边说着，一边将戴着红色皮手套的手探入，“穿越”滚滚热气，迅速地将被挤干的药渣包取出。倒入清水，再手脚麻利地将煎药锅清洗干净。

“在这里工作，天天就像在蒸‘中药桑拿’。”说话间，胡家卫和同事已完成第三锅中药的煎取。豆大的汗珠，顺着胡家卫的鬓角一滴滴地直往下掉。而经过冷水冲洗的药锅，待重新安置妥当后，余温依然烫手。

热气尚未散去的煎药房里，几个大锅仍在咕咕煎煮着。趁着空闲，胡家卫跟记者闲聊了起来。他对记者说，虽然已经工作了三年多，但每年的7、8月，仍是他感觉最难熬的季节。因为暑期进补、冬病夏治成了越来越多人的养生习惯，他的工作量也在增加。最多一天，要煎50多锅。8台轮轴转的煎药机，常常使得煎药房里的温度直逼40°C。

“热气一出来，空调根本起不到多大作用，风扇吹出来的都是热风。”指着墙上两台呼呼作响的电风扇，胡家卫不无玩笑地说，“桑拿房”里，风扇就是一摆设。

夏天煮药剂，空调也白搭；冬天熬膏方，热得穿短袖。这样的工作环境也曾让刚出校门的他打过退堂鼓，可他说，一想到病人吃了自己辛苦煎好的药，身体更加健康了，就感觉这辛苦是有意义的。话语间，又有两锅热腾腾的药即将出炉了……

责任编辑：上官慧慧