华蓥市市场监管局开展食品小作坊安全整治

中国报道讯（通讯员 王安润）为了从源头上消除各种安全隐患，把好食品安全关，确保群众身体健康，近日，华蓥市市场监管局溪口市场监管所组织开展了食品小作坊安全整治。

首先，加强法律法规宣传，提高法律意识。组织辖区食品小作坊经营户召开法律宣传讲座，对《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，《四川省食品安全条例》以及《四川省食品小作坊管理办法》相关内容进行学习，引导食品小作坊经营户从思想上提高食品安全意识，切实做到守法经营。

其次，明确整治重点，排查食品安全隐患。此次食品小作坊专项检查重点是酒类、豆制品、肉制品及糕点类等生产加工场所，执法人员主要查看食品小作坊经营户是否落实原料进货查验制度，包括原料供货者的许可证明、产品合格证、索取销售凭证并保存相关证明等，查看食品小作坊经营户是否配备相应的生产设施设备，落实“防鼠、防蝇、防尘、消毒”等措施，查看生产经营场所是否环境整洁、原料与成品是否存在交叉污染现象，避免加工食品接触有毒物、不洁物。

本次食品小作坊专项整治，共检查12户经营户，发放整改通知书3份，旨在通过检查，督促食品经营户提高安全生产意识，诚信经营，确保群众饮食安全。

责任编辑：吴蜀丰