开江县任市镇开展校园食堂及周边食品安全专项检查

中国报道讯（通讯员  蒋良远）为保障广大师生饮食安全和身体健康，有效提升学校防控食品安全风险能力，夯实食品安全责任，6月12日，开江县任市镇应急办联合市场监督管理所到中考考点开展校园食堂集中用餐及周边食品安全检查专项行动。

检查组重点检查了学校食堂食品原料验收记录是否完善，食品贮存、食品留样是否符合要求，从业人员健康证明是否有效，后厨环境是否清洁，消防器材是否完备、是否在有效试用期内等。检查过程中，检查组要求各食堂要严把“材料储存、食品加工、食品留样、环境卫生、制度建设”等各个关口，健全食品安全追溯体系，严格落实食品安全主体责任。

检查组还对中考考点校园周边食品经营单位进行全面检查，着重查看了食品经营单位经营资质是否合法、从业人员健康证明是否有效、经营场所环境卫生是否干净整洁以及是否存在销售“三无”过期、腐败变质食品等，要求食品经营户要全面落实食品安全主体责任，增强食品安全意识，坚决预防和遏制食品安全事故发生，守护学生“舌尖上的安全”。

本次检查组共检查学校食堂2家，检查校园周边食品经营单位16家，下步，任市镇应急办将继续加强宣传引导，强化部门协作联动，进一步压实食品经营单位主体责任，持续为学生食品安全保驾护航。

责任编辑：吴蜀丰