岳池县实验学校举办豆腐烹饪厨艺大赛

中国报道讯（通讯员 刁志斌）为引导学生在实践中体会劳动的快乐，培养学生的劳动意识和劳动技能，增强学生的生活自理能力，养成热爱劳动的良好生活习惯，4月29日，岳池县实验学校结合学校劳动教育特色课程举办了豆腐烹饪厨艺大赛。该校五年级11个班级33名参赛选手参与角逐，秀出了厨艺拿手绝活。

本次比赛以“家校一体化·劳动不放假”为主题。活动当天，学校劳动实践基地——豆腐工坊内弥漫着浓浓的“烟火气”。上午9时30分，大赛正式开始，“小厨师”们头戴黄色厨师帽，身系黄色围裙，以班级为单位，三人一组，来到一张张摆好了灶具的桌前。每组“主厨”熟练地打开灶，起锅烧油，将事先备好的豆腐食材放入锅中烹煮；助手也不闲着，充分发挥团队合作精神，有条不紊地清洗、切削、翻炒、装盘、点缀、命名、解说……孩子们将豆腐加工成各种美食，不一会儿，一道道色、香、味俱全的豆腐佳肴新鲜出炉。糖醋豆腐、麻婆豆腐、麻辣脆皮豆腐、酱香豆腐、肉沫豆腐、鱼头豆腐、皮蛋豆腐、香煎豆腐等一道道家常菜摆成了一件件艺术品，香气氤氲了整个工坊，调动着观众和评委的味蕾。

“想不到这些小厨师们不仅是烹饪大师，还是一个个美学家。”评委和家长代表们认真品尝，大家不禁啧啧称赞。最后，评委从颜色、香味、造型、创意等方面认真评判，共评选出金奖三个，银奖四个，铜奖四个。学校领导为获奖班级和参赛选手颁发了奖状和奖牌。

经历是最好的学习，实践是最美的相遇。本次厨艺大赛充分体现了学校“五育并举”的教育思想，展现了学校的劳动教育实践成果；有助于学生树立正确的劳动观，让“劳动光荣”的理念深入人心；同时增强了学生主人翁意识，激发了学生对生活的热爱和对父母的感恩之心，培养了学生的责任心和担当精神。

开展劳动课程改革实验，岳池县实验学校已有多年探索。据学校党总支书记张报介绍，在深入研究国家课程和地方课程教学内容基础上，该校先后开发了自然生态教育课程、四季农耕课程、野外成长万里行课程、掐丝珐琅艺术课程和以“五育融合”为切入点的豆腐制作劳动特色教育课程等，将德、智、体、美、劳五个方面有机地结合起来，在小学低段、中段、高端共同开展活动，实现了育人的层次化、系统化、协同化，为全面提升学生的综合素养、实践能力和创新思维做出了有效尝试。

责任编辑：吴蜀丰