广安市广安区滨江幼儿园：“食”刻守护 安全相伴

中国报道讯（通讯员 蒋良言）食品安全是保障幼儿健康成长的重要基础。为提高幼儿园食品安全意识，确保幼儿能够在安全、健康的环境中成长，广安市广安区滨江幼儿园通过多种形式的活动，向幼儿、家长和教职工宣传食品安全知识，提升大家对食品安全的重视度，倡导大家成为食品安全知识的宣传者和践行者。

一、加强组织领导，明确责任要求

为进一步提升食品安全管理水平，广安区滨江幼儿园召开幼儿园食品安全领导小组专题会议和食堂管理员会议，制订活动方案，强化分工，落实日常监管重点。明确各岗位有计划、全方位、多角度地落实食品安全工作。

二、突出宣传主题，强化活动效果

为普及食品安全科学知识，园方充分利用园内LED、公众号、班级QQ家长联系群、智慧树、园门口展板等方式推送食品安全相关知识，切实提高师幼的食品安全素养和自我保护意识与能力，共同营造食品安全环境。 

三、增强培训学习，筑牢安全防线

未雨绸缪，立足实际。为加强幼儿园食品安全的规范化管理，广安区滨江幼儿园面向全体教职工开展全面细致的食品安全培训，加强教职工对食品安全的认识，不断强化安全意识，强化落实食品安全责任，为全园师幼的饮食安全保驾护航。

四、注重安全教育，落实安全行动

（一）保健医生入班开展营养健康活动。保健医生为该园开展了关于“食品安全”主题的活动。在讲座中，卢医生用生动的视频、和幼儿现场互动问题等方式让幼儿了解食品安全常识，进一步丰富幼儿对食物营养的认识。也帮助幼儿增强食品安全观念，掌握生活中相关的食品安全知识。（二）班级食品安全主题教育活动。各班级教师结合幼儿的年龄特点，组织开展了食品安全小课堂，通过谈话、视频、图片、课件等让孩子认识什么是垃圾食品及健康食品，食物营养搭配知识等，用寓教于乐的方式增强幼儿的食品安全常识，提升幼儿的食品安全意识，使幼儿养成节粮、爱粮、勤俭节约的良好行为习惯。（三）律动儿歌，谨记于心。各班级结合儿歌的轻快节奏，让幼儿在律动中巩固食品安全常识，进一步感知食品安全的重要性。（四）绘本阅读，知晓食安。利用绘本引导幼儿了解腐烂变质的食品不能吃，学会辨别腐烂变质的食品的基本方法，增强幼儿食品安全的意识及自我保护的能力。（五）光盘行动，从我做起。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。在主题教育活动结束后，幼儿知晓农作物的生长过程及农民农作时的辛苦，了解了食物的来之不易，各班纷纷推出争做“光盘小达人”活动，大大提升幼儿对膳食的热情，用出色的表现争做光盘能手，努力实现餐餐光盘。（六）“童”绘食安，共“画”安全。引导幼儿从生活出发，发现生活中的问题食品、垃圾食品，并运用绘画的方式，以直观、简洁的方式勾勒着心中对“食品安全”的理解，采取同伴教育的形式，交流和分享食品安全的经验，传递着“食品安全”的重要意义，从而起到警示、提醒、教育和引导的作用。（七）国旗下讲话。为进一步增强幼儿食品安全的意识，该园利用周一升旗仪式活动开展“食品安全我知道”为主题的国旗下讲话活动，提高全园师生对食品安全的意识和自我保护能力。

五、“食”战演练，安全“童”行

为规范食品安全及相关突发事件应急处置工作，提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，保障师幼身体健康与生命安全，广安区滨江幼儿园开展了食品安全应急演练。演练依据“发现→报告→救治→取样检验→安抚、消毒→隔离保护食堂→善后处理→书面上报主管部门”一系列步骤有条不紊地进行着……当发生食物中毒后，立刻启动食物中毒预案，立即停止幼儿园食堂的食物制作和有关供应商的原料供给，第一时间隔离食堂，并组织相关人员对食物立即封存，等待上级部门处理。

食物中毒应急演练活动有效地提高了全体教职工在食品安全应急处置方面的快速反应能力，为全园师幼儿的身体健康和生命安全奠定了坚实的基础。

随着广安区滨江幼儿园食品安全宣传活动的开展，进一步增强了师幼的食品安全防范意识，形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。饮食健康千万条，食品安全第一条。让我们共同行动，从自身做起、从细节做起，将食品安全知识和行为融入到点点滴滴的生活中，为幼儿撑起一片健康成长的蓝天！

责任编辑：吴蜀丰