重庆瀚锅鸳鸯火锅创新吃法直接喝汤更营养

中国报道讯(吴蜀丰报道)【编者按】重庆火锅，是中国传统饮食方式之一;以“辣、麻、咸、鲜、香、脆”为其口味，具有菜品多样、调味独特、吃法豪放等特点。重庆火锅起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，火锅发源于重庆。

第三届中国(重庆)火锅美食文化节上，中国烹饪协会已正式命名重庆为“中国火锅之都”。2022年，重庆火锅全产业链收入超过4000亿元。其中火锅营业收入600多亿元，解决就业近100万人。截至2023年1月，重庆火锅门店近3万家，全国近20万家，重庆火锅已经走出重庆，走出国门，走向世界，成为一张靓丽的美食名片。

近年来，由重庆谋赛营销策划有限公司、重庆市叁葡汇商贸有限公司(叁葡汇优品馆)联合皓元食品生产研发的”瀚锅“系列调料产品陆续上市受到消费者的青睐。

据重庆谋赛营销策划有限公司董事长唐汉介绍，瀚锅鸳鸯火锅底料(发酵型火锅底料、番茄底料)面市受到了广大的消费者的喜爱，全国的新老用户对瀚锅品牌的认知度也越来越高，通过线下线下电商及品鉴销售模式也越来越受到消费者的青睐和好评。

瀚锅鸳鸯火锅底料使用方法如下，瀚锅发酵型火锅底料(麻辣鲜香，底味厚重)操作简单：无需炒制，用温水加入一包底料300克只需2至3瓶矿泉水，待底料经高温融化后，即可烫麻辣火锅了。而且，此款底料实现了一料多用，除了使用麻辣火锅底料，可以用来烹饪红烧牛羊肉，水煮鱼，毛血旺、麻辣串串等。

适合旅行人、一家人。成年人满足麻辣浓重的刺激味道。瀚锅番茄锅底料(酸度适中，清汤爽口)操作简单：无需炒制，用温水加入一包底料300克只需2至3瓶矿泉水，待底料经高温融化后，即可烫清汤火锅了。而且，此款底料实现了一料多用，比如烹饪三鲜、番茄肉丸子、番茄米线/米粉/小面等。适合人群：旅行人、一家人。成年人、老人或小孩以清淡又富有番茄营养口感。

瀚锅记 巍巍山河，巴渝浩瀚。乾坤聚顶，江湖迭起。山城执笔，两江汇集。这一锅人间珍馐齐聚，是根据唐氏祖传方略，承继祖辈火锅配方，经过传统烹制，融合现代饮食之特点，匠心独具，博采众长。民以食为天，臻传火锅技艺，瀚锅火锅味道，麻辣鲜香。

瀚锅鸳鸯火锅底料，适用于烹制麻辣、番茄火锅，实现了“一料多用”，还可以烹制四川毛血旺、红烧菜、川味冒菜、麻辣烫、水煮鱼等系列调料，也适用于牛羊等食材的烹制，广泛运用。全国南北口味皆可，留住舌尖上的瀚锅印记，传播火锅文化。

瀚锅鸳鸯火锅是一张城市美食名片，该产品属于重庆火锅特产，深受国际友人、华人华侨和社会各界人士的喜爱和追捧。瀚锅特点与众不多，瀚锅鸳鸯火锅底料是为了更多的想吃火锅，又怕太油太麻太辣不敢吃的帅哥美女、外地朋友些专门研发的，是一款在家里常备，就能喝汤的火锅(番茄底料)，吃到的地道火锅味(麻辣底料)。

经几十年火锅专家采用传统的炒制和焖制工艺，使火锅底味更醇厚。 在原料选用上，辣椒、花椒更是精挑细选，麻辣味道，久煮不荤汤，久煮不发苦。瀚锅辣椒火锅底料，这是一款轻牛油的火锅底料，有效减轻了你的 肠胃消化负担，让你放心食用。

这款火锅底料选用高端原材料，科学配比，大师手工秘制。真材实 料，味道更好;底味醇厚，香味浓郁，来自瀚锅辣椒火锅底料，不辣 不燥，吃了不上火。适合男女老少，瀚锅辣椒火锅底料推出家庭类、旅行装礼盒，可以满足你一家人的口味要求。让你想吃就吃，能喝汤的火锅，更让你吃得健康、吃出美味!

瀚锅荣誉铸辉煌，2018年荣获“中国饮食文化民间技艺”称号，2018年荣获“2017年舌尖上的重庆推荐品牌”，2019年荣获“渝北区商贸行业民营企业诚信商户”称号，2023年荣获2023年度“爱尚重庆•重庆高品质消费新场景”荣誉称号(叁葡汇优品馆)。

责任编辑：吴蜀丰