万源市市场监管局开展秋季学校食品安全检查

中国报道讯（通讯员 张承吾）为守护好秋季开学季“第一餐”，筑牢食品安全防线，保障广大师生舌尖上的安全。近日，万源市市场监督管理局组织开展秋季学校食品安全检查工作，出动执法人员345人次，检查学校食堂98个，校园周边食品经营店115家，发现风险隐患7条，均已落实整改。

精心部署、坚持高位推动。成立以局党组书记、局长尹鹏为组长的专项行动工作领导小组;联合市教育局、公安局、卫生健康局印发《2023年秋季入学“护苗”行动工作方案》，明确工作重点，压实工作责任;组织召开专项行动工作专题会议，及时开展工作部署。市食安委副主任、副市长胡孝刚深入学校一线开展专项工作督导。

多措并举、确保行动实效。一是自查自纠，防范风险隐患。督促学校落实食品安全主体责任，提前开展食品安全风险隐患自查自纠，开学前对库存食品，餐饮具、食品加工设施设备和环境卫生等进行全面清理、清洁和消杀;同时，严格把控食品进货关口，排查消除食品安全风险隐患；二是突出重点，加强监督检查。以学校食堂环境卫生、原料采购、食品贮存、加工操作、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品添加剂使用、食品留样等关键环节的落实情况为重点，对辖区内的学校食堂及校园周边食品经营单位实施全覆盖监督检查，对发现的风险隐患责令限期整改；三是暗访督导，跟踪整改落实。局主要领导亲自带队，采取“四不两直”的方式对专项行动工作开展、学校主体责任落实、隐患问题整改等开展暗访督导，确保每项工作落到实处，切实消除校园食品安全风险隐患。

组织培训，提升人员素质。组织各学校食品安全总监、食品安全员围绕《四川省中小学校食品安全管理办法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《达州市中小学校建设管理规范》等食品安全法律法规开展专题培训，切实提升食品安全管理水平，落实常态化“日管控、周排查、月调度”工作机制，增强学校食品安全管理者的责任意识。

责任编辑：吴蜀丰