邻水县坛同镇开展敬老院食品安全检查

中国报道讯(通讯员 吕忠平)为进一步规范敬老院食堂食品安全管理，强化敬老院食堂负责人和从业人员的食品安全意识，7月27日下午，邻水县坛同镇党委副书记、镇长罗意精带领副镇长邓诗楷等一行5人对敬老院开展一次横向到边、纵向到底的食品安全检查。

在敬老院，罗意精与特困老人们拉家常、叙家事，详细了解他们的生活情况和身体状况，耐心倾听他们的心声，再三叮嘱要保重身体、安享晚年生活。在检查食品安全过程中，罗意精一行通过实地查看、听取汇报、查阅资料等方式，按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的总要求，重点检查食堂从业人员是否持健康证上岗，食品原料采购渠道、进货查验制度落实情况，操作间和备餐间的环境卫生，公共餐具消毒保洁、食品贮存、食品留样等情况。同时，罗意精督促敬老院负责人要进一步增强安全管理责任意识，全面落实食品安全管理的各项规定，保障敬老院的安全运行，让入住老人吃得安全、住得安心，提升老人及其亲人对敬老院的满意度，全力为敬老院老人营造放心、舒心的生活环境。针对敬老院食堂存在的食品安全隐患，检查组提出了整改意见，并进行现场指导。

此次检查进一步规范了敬老院食堂的行为，强化了敬老院食堂从业人员的责任意识和食品安全意识，为敬老院老人食品安全提供了保障。

责任编辑：吴蜀丰