重庆商务职业学院经济贸易学院对话油溪历史，见证文化传承

中国报道讯(通讯员 牟聪 崔颖 杨咏洁)7月11日至14日，重庆商务职业学院经济贸易学院“兴产助农 探寻发展”社会实践团探访重庆市江津区油溪镇，开展以“ 乡村振兴，发展有我”为主题的乡村文化传播的2023年大学生暑假“三下乡”活动。

11日上午，实践团来到油溪镇人民政府，以“油溪镇乡村振兴措施及规划”为主题，与江津区油溪镇副镇长刘贤章展开主题交流，就当地乡村产业振兴规划和产业发展现状深入研讨。据了解，油溪镇特色产业以农产品种植及养殖业为主，近年来随着合壁津高速项目的实施，油溪的未来发展将大有可为，今后将从人才、产业、平台等进一步推动乡村振兴。在会上，江津区油溪镇团委谭雨虹老师表示，油溪镇团委将全力支持同学们三下乡活动。

下午，实践团就本次活动内容和实施方案，与油溪镇文化服务中心各位老师展开讨论。据了解“油溪粑”是江津著名的特色传统小吃，精选油溪生态富硒大米、糯米、玉米、薯类等为基础原材料，通过粉碎、研磨、发酵、晾晒、烘烤、煎炸、蒸煮等几十道传统工艺，辅之以肉类、果蔬、野菜、中草药等生态材料加工成型，传承悠久，种类多样，口感独特，颇受江津人民喜爱，目前“油溪粑”正在申请非物质文化遗产。

12日上午，实践团以油溪镇传统市集商贸文化为主题，通过直播形式，向全国观众传递了油溪镇人民淳朴和传统文化。活动得到了江津区油溪镇人民政府大力支持。

下午，实践团以“对话油溪历史、见证文化传承”为主题，开展了一场直播。活动在“江津豆腐油溪粑，要喝烧酒中白沙”的传统民 谣中开始，并通过与江津区油溪镇文化服务中心老师和油溪粑文化2位传承人对话，向全国观众传递了江津区油溪镇1700多年的历史演变、商贸流通和饮食文化，并展示了油溪镇人民对传统“粑”文化传承和发扬的决心。本次直播得到了得到了江津区油溪镇文化服务中心大力支持。

13日下午，实践团以油溪镇“粑”制作工艺和流程为主题，到访江津区油溪镇盘古村“油钱粑”和“油橙粑”传承人全合玉老师家中，进一步探索“粑”文化。

晚上，实践团开启了一场“风雨文化直播”，向全国观众全方面的呈现油钱粑和油橙粑的制作工艺和流程，并向观众介绍和推荐了本地村集体公司生产的油菜籽油。本次直播得到了油溪镇盘古村村委会的大力支持。

14日上午，实践团离开油溪镇抵达聂荣臻元帅陈列馆，怀着崇高的敬意，瞻仰了聂荣臻元帅铜像，并面向聂荣臻元帅铜像三鞠躬，缅怀革命先辈，聆听伟人事迹，学习革命精神，传承红色基因，牢记时代使命，不忘奋斗初心。

重庆商务职业学院经济贸易学院2023大学生三下乡之“兴产助农 探寻发展”社会实践团立足大学专业知识，聚焦乡村文化发展，让课堂走进乡村，让理论与实践融合在乡村，助力乡村振兴，以昂扬向上的精神面貌和责任担当，争做担当民族复兴大任的时代新青年。

责任编辑：李博