华蓥市“周三查餐厅” 推进“两个责任”落实

中国报道讯(通讯员 吴婵)为深入推进餐饮企业食品安全“两个责任”落实，结合“周三查餐厅”行动，华蓥市市场监管局联合双河街道、华龙街道食安办对部分餐饮企业进行监督检查。

此次行动中，联合检查组对华蓥市君兰天下农业发展有限公司、华蓥市柏木山枇杷山庄、华蓥市嘉泰城市酒店有限公司等餐饮企业主体责任落实情况及包保干部督导情况进行了监督检查。检查发现部分餐饮企业未明确食品安全员、制度未公示上墙、未做好“日管控、周排查、月调度”台帐记录，同时部分企业还存在卫生环境差，食品与非食品混放等问题。检查组执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(国家市场监管总局令第60号)相关规定，对当事人下发责令整改通知书并告诫当事人严格落实食品安全主体责任，同时将检查情况反馈至包保干部。

下一步，华蓥市市场监管局将继续以“周三查餐厅”为抓手，加大对辖区餐饮企业食品安全的监管力度，压紧压实企业主体责任，坚持“回头看”，狠抓问题整改落实，坚决防范和有效遏制食品安全事故发生。

责任编辑：吴蜀丰