华蓥市四部门联动 共同守护校园食品安全

中国报道讯(通讯员 吴婵)为认真做好春季校园食品安全监管工作，有效防控校园食品安全风险，全力保障广大师生饮食安全，2月15日，四川省华蓥市市场监管局、市教育与体育局、市卫生健康局、市公安局联合开展了一次校园食品安全专项检查行动。

联合检查组此次检查以问题为导向，一是督促规范管理，形成标准化体制机制。重点督促学校严格落实“两个责任”以及“日管控、周排查、月调度”工作制度检查了食品安全责任主体责任、食品安全管理制度、“两个责任”以及“日管控、周排查、月调度”工作制度等落实情况，督促落实制度公示公开。二是严抓厨房运行，排查潜在风险。检查了后厨对照清单逐项检查了学校食堂的环境卫生、食品进货查验清洁卫生、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样管理、每日人员晨检人员管理人员规范穿戴、智慧监管平台运行等情况。其中，，严防群发性食品安全事件发生。三是督导宣传成效，营造良好氛围抽查了从业人员培训考核、重点抽查了学校食堂落实“反食品浪费”落实情况、从业人员健康管理和培训考核情况，并对学校食品安全总监或食品安全员配备情况、“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况及智慧监管平台使用情况进行了督导。督促学校严格落实食品安全主体责任，落实食品安全校长((园长))负责制，加强学校(幼儿园)食堂等场所的食品安全管理。进一步指导学校开展食源性疾病预防知识宣传等落实情况教育，并加强对餐饮具集中消毒企业的监管，倡导节约粮食、关心健康，让广大师生重视关心食品、卫生安全问题。此次检查中，发现“校餐卫士”信息更新不及时、留样不规范、三防设施不完善等问题8个，执法人员当场责令学校限期整改。

下一步，华蓥市市场监管局将继续联合教育体、卫健等部门做好春季校园食品安全监管工作，不定期开展“回头看”，对限期整改不到位或存在违法行为的学校依法查处。

责任编辑：吴蜀丰