宣汉县养老机构开展“食品安全宣传主题”活动

中国报道讯(通讯员唐军)自“食品安全宣传主题活动”活动开展以来，四川省达州市宣汉县各养老服务机构认真落实食品安全各项管理制度，始终坚持以最严的标准，强有力的措施，更好地保障老年人身体健康和生命安全，守护好养老机构服务对象“舌尖上的安全”。

樊哙镇中心敬老院围绕“守护舌尖安全.乐享健康晚年”召开食品安全教育主题会，组织院民观看食品安全教育视频，向院民宣讲食品安全的重要性，增强老人食品安全意识，警示广大院民注重日常生活习惯，不存放隔夜菜，以及不食用腐烂变质食物，强化了食堂负责人和从业人员的食品安全意识，为院内老人创造了安全卫生的就餐环境，确保食品安全监管的各项制度措施落实到位。

五宝镇、土黄镇等中心敬老院组织管理人员及院委会成员对食品安全进行了全面检查，主要对敬老院食品经营许可证件有效期限、餐饮服务从业人员健康证、食堂环境卫生状况、餐饮具消毒保洁以及食品留样等进行了仔细核查，对储藏室食品的合格证、有效期及是否有霉烂变质等情况进行了全面的核查。对院民宿舍自购的零食、药品也进行了全面彻底的检查。

宣汉县中心敬老院、大成中心敬老院等严格按照食品采购的相关规定，定点采购，索取正规发票，严把食品食材采购渠道，做好采购食品的检查、验收和登记等工作;严禁采购假冒伪劣、腐烂变质过期等不合格产品。

各养老机构在此次活动中通过LED显示屏滚动播放食品安全主题标语千余次，开展宣传教育培训会27场次，现场解答老人咨询问题共计15次，通过此次食品安全活动宣传，增强了老人的食品安全意识和对假冒伪劣食品的识别能力，为入住老人营造安全、舒适、健康的养老环境。

责任编辑：吴蜀丰