华蓥市华龙小学加强食堂从业人员培训

中国报道讯(通讯员王小勇 杨凯)6月30日下午，华蓥市华龙小学召开了食堂安全管理暨从业人员食品安全培训会。为了进一步规范学校食堂安全管理，确保学校食堂食品安全，同时提升食堂管理水平，学校组织了负责食品安全工作的相关教师及学校食堂从业人员参加了此次培训。

参训人员共同学习了《广安市学校食堂管理制度》、《广安市学校食堂操作规程》及学校相关制度。校长王小勇在培训会上也对学校食品卫生安全管理工作提出了严格要求，他强调所有的食堂从业人员要有高度安全意识，要熟悉食堂操作规程。

此次培训涉及的面很广，内容详实，不但对食材的来源、储藏、加工、烹饪、留样等进行了说明，而且也从管理层面进行了详细的讲解。通过此次培训，食堂从业人员增强了安全责任意识，更新了管理和服务理念。

责任编辑：吴蜀丰