华蓥市“周三查餐厅”走进养老机构食堂

中国报道讯(通讯员吴婵 黄梁)为加强养老服务机构食品安全监管，全面保障好养老机构老年人饮食安全，近日，华蓥市市场监管局结合“周三查餐厅”专项行动，走进了养老机构食堂。

该局执法人员对华蓥市爱心老年公寓、华蓥市华龙街道敬老院以及华蓥市老年休闲公寓二院等三家养老机构进行了突击检查。重点检查了养老机构食堂食品采购索证索票、原料贮存保管、加工制作、厨房环境、从业人员管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等食品安全和疫情防控相关措施落实情况。检查过程中，发现部分养老机构未索证索票，未查验供货商许可证;“防鼠、防尘、防蝇”三防措施落实不到位;工作人员未穿戴工作衣帽及口罩。对检查中发现的问题，执法人员现场下发《责令改正通知书》，提出整改意见，并给予了警告的行政处罚决定。

下一步，华蓥市市场监督管理局将持续加强养老机构食堂食品安全的执法力度，落实好食品安全主体责任，严把原料采购、加工制作关，坚决防范和有效遏制食品安全群体性事件发生，守护好老年群体食品安全。

责任编辑：吴蜀丰