岳池县两部门联合开展“周三查餐厅”行动

中国报道讯(通讯员王杰 尹艺雯)为进一步加强餐饮食品安全监管工作，严厉打击违法使用“地沟油”以及非法添加罂粟壳等行为，有效的预防餐饮业食品事件发生，切实保障广大群众的饮食安全，3月23日上午，岳池县市场监督管理局结合“春雷行动2022”，联合岳池县公安局走进火锅类餐饮单位开展“周三查餐厅”行动。

此次行动采取随机抽取、不打招呼、突击现场的方式，对岳池县馋猫牛杂火锅、岳池县签大侠火锅串串经营店等4家火锅类餐饮店开展了现场检查。行动中，岳池县市场监督管理局执法人员依据《餐饮服务日常监督要点检查表》对随机抽取餐饮单位的许可管理、人员管理、餐饮具消毒及食品加工过程控制等方面进行了全面检查，该县公安局的工作人员用罂粟成分快速检测试纸对餐饮单位使用的调味品、卤汁、汤料等进行了现场取样检测。

检查中，检查组成员还同步开展了禁毒和食品安全宣传，提醒餐饮从业者食品中掺用罂粟吸引顾客的行为属违法犯罪行为，要提高食品安全意识，规范使用添加剂，做到自律经营、守法经营。

此次行动共发放禁毒宣传资料20份，取样快检12份，结果均为合格。

责任编辑：吴蜀丰