陵江镇筑牢校园食品安全防线

中国报道讯(通讯员祁菲)连日来，四川省苍溪县陵江镇行政执法办联合陵江、城郊市场监管所执法人员对辖区内的25所中小学校以及幼托机构的食品安全开展为期半个月拉网式专项检查，及时消除食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线。

在检查中，食品安全专项检查小组主要从落实主体责任、制度上墙和设施设备、食堂和从业人员管理、场所卫生、食品储存、食品留样和餐厨废弃物处理、食品进货及食品加工、餐具清洗和消毒存放等方面进行了详细地检查。执法人员认真查看了校园食堂食品安全管理制度是否健全，加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善，用电、用气是否安全规范，从业人员是否持有健康证等情况，详细检查了食堂的肉类、油类、米面等原材料是否存在有毒有害、过期变质和“三无”产品等情况，是否落实有关原料来源、验收、台账记录、食品留样、明厨亮灶等规定。

此次专项检查中，针对个别食堂存在的从业人员健康证过期、食品留样不规范、食堂操作间垃圾桶未加盖等问题提出了限期整改意见及建议。同时要求责任人要切实加强食堂管理，提高食品卫生安全意识、责任意识，规范操作程序，严把人员健康关、食品进货关、食品贮存关、加工制作关、食品留样关，切实落实主体责任，确保校园食品安全零问题发生。

通过开展此次专项检查，全面促进了学校、幼儿园食品安全校长(园长)负责制，有效解决校园食品安全突出问题、薄弱环节，为严防严控校园食品安全风险，遏制校园食品安全事件发生，不断提高广大师生和家长对校园食品安全的获得感和安全感夯实了基础。

责任编辑：吴蜀丰