达州市开展“网红”奶茶店突击检查

中国报道讯(通讯员刘强)针对近期网络曝光的外地的“奈雪的茶”“书亦烧仙草”等网红奶茶店存在使用腐烂水果、随意更换产品标签等多种乱象，对全市网红饮品店展开排摸。8月5日，达州市市场监管部门组织执法人员结合“周三查餐厅”活动，对全市奶茶店进行食品安全专项突击检查。

监管人员以奶茶制作区和原料储存区为重点，对经营场所内使用、存储的食品原料进行检查，如茶叶、鲜果、奶粉、果味粉和果酱果冻等原料是否在保质期内，食品原辅料的采购来源是否严格查验，奶茶店经营者提供相关进货票据及供货商经营资质证明，是否做好台账记录等。

本次共检查“兵之王35家、蜜雪冰城28家、书亦烧仙草29家”，其他品牌奶茶店224家，无“奈雪的茶”门店。对检查过程中，发现一些奶茶店存在货品摆放杂乱、已开封的奶制品、食品半成品饮料等敞口存放，采购的新鲜水果等进货查验不仔细、彻底，未及时清理不符合要求的食品原料以及需冷藏原料未冷藏存放、临期商品未及时清理，标识标签不符合规定等问题。监管人员当即向商家提出整改意见，责令经营者限期整改，并告知逾期未改或整改不到位将依法严肃查处，对一些违法行为将按照规定的程序进行调查处理。

下一步，达州市市场监管部门将进一步强化监督检查，督促网红饮品店落实主体责任，加强从业人员培训，提升操作规范，严格执行疫情防控要求，加大曝光力度，严查严处违法违规行为。

责任编辑：上官慧慧