广安区市监局排查整治餐饮环节冷链食品

中国报道讯(通讯员胡单单)为贯彻落实广安市疫情防控应急指挥部4号公告，推“动春雷行动2021”暨冷链物流疫情防控执法行动全面开展，切实加强餐饮环节冷链食品疫情防控工作，广安区市场监管局及时组织开展排查整治工作，此次检查范围重点为承接宴席的酒店、火锅店等中大型餐饮服务单位。

检查过程中，市监局执法人员严查餐饮服务单位是否落实进货查验、索证索票等制度，对冷链食品的贮存条件、追溯管理等情况进行现场检查规范，仔细核对进口冷链食品的海关报关单、检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明等信息，坚决禁止在餐饮环节购买和使用来源不明、无检验检疫证明或检疫不合格的肉类及其他食品原料。

截至目前，共检查餐饮服务单位118户次，餐饮单位自设冷库20户次，下达责令改正通知书2份。下一步，该局还将继续加强冷链食品监管，加大排查力度，持续督促餐饮服务经营者压实食品安全和疫情防控主体责任，做到食品来源可查、去向可追。

责任编辑：上官慧慧