吴氏企业战略联盟品牌展播茅台镇师承酒业

洞中恒温 恒湿 天然储藏 师承酱香老窖 尊贵独享

中国报道讯(吴蜀丰 报道)贵州茅台镇师承酒业有限公司，贵州鸿隆意商贸有限公司白酒存储的环境受到一年四季气温变化的影响。酒的储藏过程当中，陈酿老熟受到太多外界的影响，特别是温度和湿度的影响，因此储藏环境对白酒品质的影响甚大。白酒界认为，洞藏，这种具象化的描述很好的描述了洞中恒温恒湿的天然储藏环境对于白酒品质的提升，显然更有利于消费者接受，由此将形成白酒行业的下一个趋势和市场卖点。师承酒厂位于驰名中外的国酒之乡——赤水河畔茅台镇。

公元前135年，黔北一带水质优良，气候宜人，当地人善于酿酒，前人把这一代称为“酒乡”。而这一带中又以茅台酒最为甘冽，谓之“茅台烧”或“茅台春”，汉武帝赞曰“甘美之”。

时至1599年，茅台建造了正规的酿酒作坊。至此，茅台酒独特的回沙工艺基本形成。而然，到了咸丰年间，战乱四起，生产中断。到了1862年，毛台酒坊开始重建，形成了以王氏的“荣太和烧房”(俗称“王茅”)，华氏的“成立烧坊”(俗称“华茅”)赖氏的“恒兴烧坊”(俗称“赖茅”)为代表的三家烧坊，共同促进着茅台酿酒业的发展。

1915年，应当时政府的安排和国际社会的邀请，“王茅”和“华茅”被选为名优特产送往美国旧金山参加巴拿马万国博览会。在参展期间，中国代表掷茅台酒国酒瓶扬国威，一举夺得金奖。从此，茅台酒跻身世界三大名酒之列。

基于多方面考虑，1951年——1952年，当时的地方政府把“荣和”、“成义”、“恒兴”三家烧坊合而为一，成为国营茅台酒厂。自此，茅台酒得以发展壮大，深得国家领导人的青睐和广大消费者的无比喜爱，被尊为“国酒”。

改革开放后，白酒业迎来发展的新浪潮，师承系列酒应运而生。即：传承茅台酱香优良工艺，遵循古法、天地同酿，端午踩曲、重阳投料、九次蒸煮、八次发酵七次取酒，高温制曲、高温取酒，多年窖藏，于岁月历练中沉淀，静静老熟，日臻完美’;传承茅台千年历史文化、长征文化和国酒文化传奇，打造出兼具现代化、科技化、传统化于一身的优质品牌师承系列酒“师承酱”、“师承夜”“师承老窖”。

贵州茅台镇师承酒业有限公司负责人吴国友介绍，师承系列酒以其得天独厚的地理条件和独具匠心的酿造工艺，加之以坚持质量第一、开拓创新、诚实守信的经营理念，逐步成为发展浪潮中的弄潮儿，在如雨后春笋般飞速发展的白酒行业中取得骄人的地位。但师承人没有沾沾自喜，反而更加努力，严格把关、更加创新，跟随时代发展的脚步，不断壮大。如今，已有分厂4间，洞藏基地一处，占地共100余亩，其中，生产间12间，制曲车间8间，传统窖池112个，员工上百人，年产量上千吨，固定资产8仟万元，现代化生产线和高科技质量检测器一应俱全。

忆往昔峥嵘岁月，看未来任重道远!在未来的发展过程中，师承人将致力于携手广大消费者与同行挚友，共同将白酒业推向一个崭新的发展时代，营造出一个更适合白酒业发展的空间，共创属于中国白酒的辉煌和美好的未来!

责任编辑：吴剑波